Конечно, одним питанием стресс не прогонишь, но кое-что для уменьшения его неприятного воздействия на организм сделать можно.
Например, полезно иметь в виду, что в состоянии стресса лучше всего выбирать легкоусвояемую пищу, богатую витаминами и минералами. При этом не надо объедаться — это не поможет выйти из стресса, а вот вес набрать можно запросто и от этого впасть в еще большую меланхолию.
Не стоит увлекаться фаст-фудом и сладостями, лучше утешать себя фруктами и овощами. Что касается спиртного, то алкоголь от стресса не спасает! А депрессию просто усиливает.
Так что же поможет уменьшить стресс?
Зеленые овощи: шпинат, фасоль, брокколи, белокочанная и цветная капуста, разные сорта листового салата поставляют в организм витамины группы В, которые направляются непосредственно на борьбу со стрессом. К тому же эти витамины поддерживают в нормальном состоянии кожу и волосы, улучшают обменные процессы. Постоянное употребление данных продуктов избавляет от сильной нервной возбудимости, успокаивая и улучшая настроение.
Сельдерей содержит фитовещества, которые успокаивают нервную систему. С давних времен он использовался для лечения нервных расстройств.
Помидоры кроме нужных витаминов содержат полезное вещество — фенилаланин, которое замедляет распад эндорфина — гормона хорошего настроения. Вообще-то помидор — кладезь полезного. В его состав входят сахара — в основном фруктоза и глюкоза, минеральные соли, такие как йод, калий, фосфор, бор, магний, натрий, марганец, кальций, железо, медь, цинк. Он богат целым набором витаминов: A, B2, B6, C, E, K, PP и бета-каротином. Кроме готового серотонина, который часто называют «гормоном счастья», в помидорах содержится и тирамин — органическое соединение, которое превращается в серотонин уже в организме. Благодаря этому помидоры улучшают настроение, а в стрессовых ситуациях работают как антидепрессанты.
читать дальше
Полезны будут молоко и кисломолочные продукты, в которых много кальция и есть магний — первейшие помощники от стресса.
При стрессе обязательно нужно есть продукты, содержащие белок, то есть мясо и рыбу. Лучше выбирать мясо нежирное (постная говядина или свинина, индейка и курица). Между прочим, мясо индейки содержит все тот же фенилаланин, а в курице есть триптофан, способствующий выработке серотонина.
А вот рыба предпочтительней как раз жирная. В ней содержатся очень полезные жирные кислоты омега-3 и омега-6, а также витамины группы В, участвующие в образовании «гормона счастья» серотонина. Наиболее полезны семга, форель, скумбрия, тунец, сардины. Несколько исследований показали, что потребление семги снижает уровень адреналина и кортизола, двух гормонов, связанных с возникновением стресса.
Не стоит пренебрегать и морепродуктами, такими как крабы, кальмары, различные моллюски. Они являются важным источником полиненасыщенных омега-3 жирных кислот, необходимых для функционирования нервных клеток. Также все морепродукты содержат много цинка и йода.
Не надо забывать и про морскую капусту — кладезь микроэлементов. В ней содержатся йод, магний, пантотеновая кислота, все тот же витамин В. Ученые давно определили, что реакция человека на стресс во многом зависит от работы щитовидной железы. А ей нужен йод. Самым доступным источником йода является морская капуста. 50—100 г этого продукта в день вполне хватает для профилактики дефицита йода. При этом низкая калорийность позволяет есть ее в любых количествах.
В качестве гарниров или самостоятельных зерновых блюд полезны рис, гречка и макароны из пшеницы твердых сортов. Они содержат большое количество сложных углеводов, витамина В, способны надолго справиться с голодом и не нагружают желудок. Цельные зерна считаются одними из самых лучших продуктов от стресса.
Не зря англичане и шотландцы так любят овсянку. Ее употребление стимулирует выработку серотонина (гормона счастья).
На десерт или в виде перекусов можно есть орехи. Витамины в них помогают вырабатывать серотонин, борются с побочными эффектами стресса, такими как накопление свободных радикалов, старение. Только не следует орехами увлекаться — это очень калорийная пища.
При стрессе и депрессии очень тянет на сладкое. И вот тут хорошо бы держать себя в руках. Быстрые углеводы из сладких напитков и пирожных кратковременно поднимут настроение, а еще отложатся в разных частях тела, и выгнать их потом будет очень сложно. Можно для пользы дела съесть немножко шоколада, но только настоящего шоколада, а не сладкую плитку. Шоколад способствует выделению эндорфинов, наполняет радостью и улучшает настроение. Какао-продукты содержат много антиоксидантов, продлевающих жизнь клеток, в том числе и нервных. Только не надо есть шоколадки большими плитками! 20—30, ну 50 г в день будет вполне достаточно. В конце концов, есть много вкусного и кроме шоколада. Например, фрукты и ягоды.
Апельсин содержит витамин А, С, небольшое количество витаминов К, Е, В1, В2,В6, биотин, фолиевую кислоту и 11 аминокислот, а также минералы: кальций, хлор, фосфор, калий, медь, железо, магний и цинк. В той же мере полезны и другие цитрусовые. Только следует помнить, что в больших количествах они выводят из организма кальций, а это ослабляет кости, ногти и волосы, способствует напряжению мышц. И еще цитрусовые следует ограничить тем, у кого больной желудок, ведь они поднимают кислотность желудочного сока.
Кроме того, что грейпфрут является богатым источником витамина С и питательных веществ, он еще и тонизирует и дает энергию организму. Его потребление снижает содержание гормона стресса — кортизола и уменьшает усталость и тревожность.
Антиоксиданты, которые входят в состав малины, черники и голубики, способны предотвратить стресс, оказывающий негативное влияние на хронические заболевания и ускоряющий процессы старения в организме.
Бананы содержат большое количество серотонина.
Пряные травы способны поднять настроение, улучшить пищеварение. Только стоит помнить, что слишком острые и пряные блюда могут плохо повлиять на работу желудка. А вот разнообразная зелень (петрушка, укроп, кинза и т. д.) пойдут только на пользу.
Мята стимулирует работу коры головного мозга. Можно пить чай с мятой или просто носить с собой мешочек со свежей мятой или ароматическое масло мяты и вдыхать ее запах — он поможет расслабиться.
Дягильный мед. Пчелы его собирают с цветков дягиля лекарственного. Дягильный мед обладает приятным ароматом и вкусом, кроме того, дягиль является лекарственным растением и его свойства в полной мере передаются меду, в результате чего получается продукт с очень сильными оздоровительными свойствами. Дягильный мед рекомендуется при нервном истощении, истерии, бессоннице.
Следует обратить внимание на одну вещь: пейте больше воды! Потребность в ней у человека, находящегося в стрессовой ситуации, повышается, поэтому следует увеличить обычное количество выпиваемой воды ещё примерно на 0,5 литра в сутки.
Из напитков полезен будет зеленый чай или отвар имбиря с добавлением лимонного сока.
Зеленый чай содержит ощутимое количество антиоксидантов. Пить можно довольно много — несколько чашек в день. Однако при избыточном употреблении он может понижать давление, а это нужно не всем.
Ромашковый чай обладает успокаивающим действием. Помимо расслабляющего эффекта он может уменьшить мышечное напряжение, раздражительность и беспокойство, помогает при бессоннице, снимает тревожное состояние.
Качественное красное виноградное вино выводит токсины из организма, расширяет сосуды, способствует кроветворению, усвоению мясных продуктов и жирной пищи. Естественно, злоупотреблять им не нужно — достаточно 50 мл в день.
Продукты, нежелательные при стрессе
Исключить из питания нужно быстрые сахара (плюшки, пирожные, торты, конфеты), кофе, крепкий чай, алкоголь, ограничить животные жиры в пользу растительных.
Во время борьбы с затянувшимся стрессом лучше отказаться от употребления продуктов, содержащих консерванты, искусственные красители и прочую пищевую химию. Именно эти вещества способствуют снижению иммунитета, накоплению токсинов и препятствуют всасыванию столь необходимых витаминов.
Пытаясь бороться со стрессом, многие налегают на кофе или крепкий чай, пытаясь увеличить работоспособность и улучшить самочувствие. Однако кофеин, содержащийся в большом количестве в крепком чае, натуральном и растворимом кофе, хотя и «встряхивает» организм и мозг на 30—40 минут, но потом ведёт к резкому падению активности, причем ниже исходного уровня. Результат таких кофеиновых атак — состояние, сравнимое с наркотической зависимостью. К тому же они наносят существенный вред печени и сердцу.
-
-
24.11.2014 в 11:07Я сейчас в дикой стрессовой ситуации!!
-
-
24.11.2014 в 13:11-
-
24.11.2014 в 16:37-
-
24.11.2014 в 18:40-
-
24.11.2014 в 19:30Кстати, а много кальция только в молочных продуктах или ещё где есть?
-
-
24.11.2014 в 21:20Я лично не любоб все полезные продукты типа овощей. Вот категорически. Всякие рагу из кабасков приводят меня в ярость. Недавно угостили яичницей со шпинатом - ругалась нецензурно.
Найотри
legscorrection.ru/plastic/health_1.php - сравни молочные продукты и все остальные. В день нужен грамм кальция. Пока от остальных этот грамм наешь (1000 мг) - лопнешь от обжорства. Проще 100 г российского сыра съесть.
-
-
24.11.2014 в 21:24Так многих тянет. На чай, кофе, алкоголь, сладости. Они дают быстрый эффект, но он кратковременный, в этом вся проблема.
-
-
24.11.2014 в 21:32-
-
24.11.2014 в 21:42Мне кальций постоянно нужен, я в таблетках покупаю. Ну, у нас-то они есть. А вообще сыр или творог, временами прям тянет на них с неземной силой. Кстати, про сардины сама первый раз увидела.
-
-
24.11.2014 в 21:49-
-
24.11.2014 в 22:10Аналогично!
-
-
25.11.2014 в 02:06Сардины - загадочный продукт. =) И тоже любимый.
-
-
25.11.2014 в 09:10Тогда тебе кальция должно хватать при условии, что он нормально всасывается. Он всасывается в 12-перстной кишке, и если есть какие-нибудь заболевания в этом месте, то всасывание может быть нарушено. Можно есть продукты илограммами, а толку будет мало.
-
-
25.11.2014 в 10:45-
-
25.11.2014 в 18:08Это хорошо. У меня вот с ним постоянные проблемы.
-
-
25.11.2014 в 18:51-
-
25.11.2014 в 19:21Сурово. Заедать сардинами...
а у меня вообще проблемы получаются с кальцием, магнием и калием. Они антагонисты и регулярно чего-то начинает не хватать.
-
-
25.11.2014 в 19:29а у меня вообще проблемы получаются с кальцием, магнием и калием. Они антагонисты и регулярно чего-то начинает не хватать
Это грустно. Но главное - вовремя заметить и принять меры.
-
-
25.11.2014 в 19:31Я заметила, что когда замечаешь и догадываешься, чего именно не так, состояние уже ухудшилось. рушится оно за 2-3 дня, а вот восстанавливается 2-3 недели. И как-то тяжело эти 2-3 недели не есть и не пить.
-
-
25.11.2014 в 19:40-
-
25.11.2014 в 21:38А это бесполезно. Анализ покажет содержание элементов в плазме крови, а мне надо содержание в мышцах. В плазме оно может быть нормальное, а в мышечных волокнах пониженное - и привет.
-
-
25.11.2014 в 22:19-
-
25.11.2014 в 22:33Нет. А как их проверишь? Все анализы берут только из жидкостей. Кровь или лимфа.
-
-
26.11.2014 в 00:20-
-
26.11.2014 в 00:36Увы. Гораздо обидней, что все это я выяснила лет через 20 после начала заболевания. Сколько проблем можно было избежать...
-
-
26.11.2014 в 11:58-
-
26.11.2014 в 14:10Врачи не могли бы, потому что они сами в этом не разбираются. Сколькх я врачей видела, которые вообще не понимали, о чем я им говорю, - ужас.
-
-
26.11.2014 в 20:36