10:08

ищу регион виноделия Серонс
Яндекс пишет: В выдачу добавлены ответы по запросу «регион виноделия Саранск».

Он, скот, достал!

@темы: мнение

www.liveinternet.ru/community/3299606/post24701...

художник Ellen Jareckie. 3

© House-Mouse Designs А. Эйсмонт

Милая смешная мышка
Почитать решила книжку.
Почитала корешок-
У бабули нашей - шок!
И с тех пор у этой мышки
Тяга к знаниям и книжкам!
Только щёлкнул выключатель,
В книжный шкаф полез читатель!
Бабушка её просила:
«Не читай!»
Сыр для мышки приносила:
«Доедай!»
Только для смешливой мышки
Лучше сыра наши книжки!




читать дальше

@темы: художники

21:58

www.computer-museum.ru/precomp/korsakov.htm - описание с рисунками "Машины для сравнения идей" Семена Корсакова, первого устройства для создания баз данных, работавшего на перфокартах. 1832 год!!!

@темы: любопытно

sanitareugen.livejournal.com/34884.html

Во-первых, что за имя?
Шерлок (Sherlock) происходит, как утверждают, от среднеанглийского schirloc ("блестящие волосы")
Mycroft,возможно, от My Croft - "моя пашня" или "моё пастбище".
Так и представляется папа новорождённого, весь переполненный ответственностью - воспитать и научить, предвкушающий тяжкие педагогические труды и щедрый урожай...
А со вторым уже проще, нет того напряга. И имечко без претензий - родился волосатенький, и назвали "красивые волосики"...
Соответственно, и воспитывали по-разному. Старшего учили, и очень многому, а от травм и болезней оберегали излишне. Поэтому очень умный, но толстый и малоподвижный. А младший учился, прислушиваясь к старшему, пытаясь решать развивающие задачки, предлагавшиеся тому, но если у старшего есть знания - у младшего одна догадка. При этом уже не так следили за ребёнком - вот он более приспособлен к практической жизни, и не так изобильно кормили - так что худой...

И тут прорезается заявка на роман с продолжением...

"Повесть о двух братьях". Почти что Лениниана...

Майкрофт будет (наверно, во второй части, где "Юность братьев", в первой "Детство") покушаться на царя. В смысле, его возьмут на службу в Секретную Службу Его Величества (мы ведь в службу при Мининделе верим ровно так же, как в "ревизию финансовых отчётов, поскольку Майкрофт обладает большими способностими к вычислениям" - крыша, не более) и поручат остановить русскую экспансию к границам Индии. Операция пройдёт успешно, но Майкрофта возьмут (он бегает плохо, и от конного казака...). Руководство решает сдать, во избежание прямой конфронтации, Майкрофт готов героически повисеть за Старую Добрую Англию, но тут Шерлок, молодой стажёр ведомства, берётся за спасение брата. Сочная картина Санкт-Петербурга, от низов до верхов (нужна ли постельная сцена? Всё же позиционируется, как поучительное чтение для юношества... Нет. Только чистая любовная, между юным джентельменом Шерлоком и Великой Княжной, джентельмен остаётся джентельменом, но помнит всю жизнь - и оттого-то не женится, а не потому, что у него Ватсон есть!), драки, перестрелки с жандармами, побег из Петропавловки...
Брат спасён, но английская разведсеть не засвечена только благодаря гениальности братьев, в предынфактном состоянии Шеф Службы решает - Майкрофта перевести на кабинетную работу, а этого хулигана выгнать со службы (и, слегка отойдя - "Но от его услуг не оказываться! Разумеется, как частного лица!")
В третьей части будет фигурировать Майкрофт, теперь просто М., и начинающий агент Джеймс, потомок Шерлока и Великой Княжны (ну, это уже не детская книга, можно намекнуть, что англичанин всегда джентельмен, но не всегда в викторианском смысле...), для сохранения тайны числившийся крепостным (в смысле bond царской фамилии...).

Главное, чтобы Акунин не перехватил сюжет!

UPD

Портрет Майкрофта Холмса.

Кисти Пушкина

Из комментов: Братья "моя пашня" и "блестящее руно". Земледелец и овцевод. Каин и Авель. Ой...

И! Поединок русского резидента в Париже Ивана Тургенева (и Полина Виардо, сильно обижающаяся, что в минуты страсти он именует ея "Кэт"...) с британским Агентом с Правом На Убийство Брэмом Стокером...
Достоевский в Баден-Бадене, передающий секретную депешу, ставя по золотому на №№, соответствующие буквам депеши...
И Толстой, пытающийся завербоваться в Иностранную Разведку, при этом разочарованный неромантическим видом шефа, неопрятного толстяка, и пусть он признанный гений - не может Герой так выглядеть! (Оттого-то Наполеон в "Войне и Мире" столь мерзок...)

@темы: ШХ

20:29

anastgal.livejournal.com/1328947.html - Lesley Anne Ivory (Лесли Энн Ивори) родилась в Bedfordshire. Самая знаменитая из современных художников Великобритании, изображающих животных. 69 репродукций.



@темы: кошки

sanitareugen.livejournal.com/38933.html

"На 14 января 1898 года в Москве цены такие (за фунт):
сливочное масло - 40-60 копеек
чухонское - 35-40 копеек
русское - 29-35 копеек"
Это что за дискриминация по национальному признаку? И что за нация - сливы (или сливцы)?
А никакой дискриминации, это разный продукт. Сливочное - это результат сбивания свежих сливок, и оно очень быстро портилось. По крайней мере до тех пор, пока не открыли пастеризацию и не изобрели холодильники. Сливочное, "лучшее сливочное", это продукт нежный и деликатесный. Утром сбили и подали к завтраку - если своя корова есть. Или если дворецкий лично сбегал к молочнице. Страдания короля из стишка Милна, кажущиеся нам, которые за маслом идут в холодильник (нету? кончилось? ну, в магазин) совершенно абсурдными, вполне логичны. Масло не заготавливалось, а приготавливалось к столу.
"- Велели их величества
Известное количество
Отборнейшего масла
Доставить к их столу!"
Оттого и дорого.
Заготовить заранее? Или привезти издалека? Испортится. Можно, конечно, добавить консервантов. Соли, скажем.
"На один пуд масла берется обыкновенно 4 1/2 фунта соли; если масло заготовляется на год, два или более, то положить 5 фунтов соли. "
Но вкус-то уже иной. От 12% соли.
Добавляли и борной кислоты, и салициловой. Тут уже не только вкус страдает...
Впрочем, у нас же есть естественный консервант - молочная кислота, образующаяся при превращении сливок в сметану. Такое масло, да с солью, уже могло храниться существенно дольше. Но это другой продукт - "чухонское масло", ныне "кислосливочное" (а привычное нам ГОСТ именует "сладкосливочное"). Производством его занимались крестьяне под Санкт-Петербургом, везя продукт в столицу и не опасаясь, что в дороге пропадёт. Отсюда, от производителей, финнов, эстонцев, ингерманландцев и название - "чухонское". Портилось, впрочем. Госпожа Молоховец на сей счёт предлагает целых шесть способов "исправлять" масло - содой, углём, растворением в молоке или кипятке, добавлением морковного сока, да ещё три способа сбережения. Всё равно портилось...
А что не портилось - так это топлёное масло, которое и именовалось "русское".
"Для русского масла сметану кладут в топник (горшок с рыльцем и решеткою изнутри), ставят в вольный дух, наутро сливают в рыльце сыворотку, мешают остаток мутовкою, чтобы пахтанье отделилось (молочная и сырная части), а пахтус остается комом. Пахтусы перетапливают снова, сымают пену и сливают в кадку, покидая подонье в топнике." учит Владимир Даль.
Воды и белков в нём почти нет, микробам не вольготно. Можно заготавливать для продажи, не боясь, что пропадёт. Поэтому оно, несмотря на то, что самое калорийное, стало и самым дешёвым. Случалось, ушлые торговцы его подмешивали к "чухонскому". А иногда приходилось перетапливать в русское, в топлёное масло и "чухонское" масло, чтобы не пропало.
Но тут месье Пастер придумал пастеризацию, а "Альфа-Лаваль" начал делать сепараторы. А ещё на смену ледникам пришли холодильники (вместо 0o - +4o сразу -40o, а потом держать -25o). И сливочное масло уже можно было хранить не день-два, а месяц и более. И тогда сливочное ("сладкосливочное") масло из молока коров, откормленных на вологодских лугах, вытеснило сметанное, "чухонское" масло, сослав его сперва в кухню, для готовки, а потом и почти приведя к его, кислосливочного масла, забвению.
Приятного аппетита!

@темы: полезно

mix14.livejournal.com/90667.html

В Евросоюзе хотят запретить детские книги, в которых показаны традиционные семьи, где папа ходит на работу, а мама воспитывает детей.

По мнению еврочиновников, чтение такой литературы способствует созданию у детей неправильного представления о современной жизни. В Британии подобная инициатива вызвала резкую негативную реакцию. Подробности у собственного корреспондента «Вестей ФМ» в Лондоне Петра Гарина.

Европейские чиновники нашли крайнего в борьбе за равноправие полов. В отчете, подготовленном комитетом Еврокомиссии по правам женщин, прямо указано: книжки, которые европейцы читают своим детям, формируют неправильный подход к жизни. В рассказах и повестях, которые составляют золотой фонд детской литературы, очень часто фигурируют взрослые, обязанности которых четко расписаны: папа работает, мама сидит дома и воспитывает детей. Именно это и плохо, отмечают члены комитета Еврокомиссии. У маленьких читателей после прочтения такой книги формируется представление, что женщинам место на кухне, а не в офисе, и эту идею из книги они переносят на все представление о реальной жизни. Формируется так называемый гендерный стереотип. По мнению еврочиновниц, общество должно исправить ситуацию.

Один из предлагаемых вариантов — ввести в школах специальные курсы, где детям будут объяснять, что все — и мальчики, и девочки — наделены равными правами и могут делать свою карьеру без оглядки на пол. На таких курсах школьникам предложат прочитать правильную литературу, а неправильную — задвинуть подальше на полку.

Однако в Британии инициатива еврочиновников вызвала резкую реакцию. Тим Эйкер, один из членов так называемого «движения евроскептиков», заявил, что в то время как в Европе растет безработица и социальное напряжение в обществе, Еврокомиссия тратит драгоценное время на то, чтобы заниматься социальной инженерией подрастающего поколения. Как заявляют британцы, они собираются отстоять свое право читать собственным детям истории подобные «Питеру Пену», невзирая на то, что женщины в этой книге не работают в офисах и не делают карьеру.

Это уже не первая инициатива Брюсселя в вопросе равенства полов, которая вызывает резкое отторжение в Лондоне. Так, в прошлом месяце Британия не поддержала инициативу Евросоюза установить квоту на количество женщин в руководстве европейских компаний. Брюссель настаивал, что дам на руководящих позициях должно быть не меньше 40%. Однако британские политики посчитали идею спорной. Кроме того, выступили против штрафов для тех компаний, которые отказываются увеличить количество женщин в руководстве.

@темы: этот мир

08.11.2012 в 13:34
Пишет  tweed tea:

История костюма
Чувашский костюм от древности до современности
История среднеазиатского костюма (2-я половина XIX - начало XX вв.)
Средневековый костюм народов Северного Кавказа.
Народный орнамент верхневолжских карел
Татарский костюм
Русский Север глазами реставратора. Праздничная одежда
Белорусская народная одежда
Болгарские народные вышивки
Женские головные уборы в творчестве мастериц Карелии
Молдавский национальный костюм
Народная вышивка Тверской земли
Польские народные вышивки
Капанские вышивки
Народная одежда в восточнославянских традиционных обычаях и обрядах 19 начало 20 века
Украинский костюм
Головные уборы Русского Севера
Вышивка восточного Подолья
Мордовская народная вышивка
Марийский народный костюм
Народный костюм Воронежской губернии конца XIX - начала XX века
Народный костюм Пензенской губернии конца XIX – начала XX века
Народный костюм Севера Молдовы
Народные костюмы Чехословакии
Румынский народный костюм
Красота эстонского народного костюма
Текстильный орнамент коми
Западноевропейские набивные ткани 16-18 века
Македонские народные вышивки
Крестьянский костюм Мезенского уезда Архангельской губернии конца XIX
Пинежский народный костюм XVIII - начала XX века
Башкирская народная одежда

Русский народный костюм. Государственный Исторический музей
История моды с XVIII по XX век. Коллекция Института костюма Киото
Корсеты и кринолины

URL записи

@темы: полезно

11:00

Новый министр обороны Сергей Шойгу отменил решение своего предшественника Анатолия Сердюкова о том, что воспитанники суворовских и нахимовских училищ не должны принимать участие в параде 9 мая, сообщил газете «Ведомости» источник в Минобороны.

По его словам, это сигнал о том, что вскоре будут отменены и другие непопулярные в военной среде меры Сердюкова.

Среди наиболее вероятных изменений военный назвал отмену принятой при Сердюкове концепции военного образования и увольнение ее автора – начальника департамента образования Минобороны Екатерины Приезжевой.

Кроме того, скорее всего, будут восстановлены некоторые из ликвидированных училищ и академий, в том числе Академия воздушно-космической обороны, а также возвращен двухлетний период обучения в академиях вместо нынешних 10-месячных курсов.

Однако восстановления всех 40 упраздненных училищ, по словам офицера, ожидать не стоит.

www.gazeta.ru/politics/news/2012/11/08/n_260681...

@темы: этот мир

Я месяца два назад вешала статью про современный эпос о Шойгу, но то была именно статья, а сейчас нашелся полный текст. Как раз в тему - к новому назначению. Хотя чисто по стилю на эпос как-то не сильно тянет, подбор слов какой-то современный. "Эпичности" не хватает что ли.

07.11.2012 в 23:05
Пишет  _FOTINA:

ЭПОС ДНЯ
Современный тувинский эпос о богатыре Шойгу

История возникновение эпоса

От друзей из Чукотки, я узнал, что за личный вклад в дело сохранения и развития коренного малочисленного народа – чукчей, они создают героический эпос о экс-губернаторе Чукотки Романе Абрамовиче. По их словам, чукчи были готовы вновь его избирать своим губернатором.
У нас в Туве, у малочисленного народа тувинцев и тоджинцев тоже есть герой. Идея эта родилась в кругу друзей в ТувГУ. Идея написания богатырского эпоса «О Сергее Кужугетовиче Шойгу, спасателе Кам-кижи». Для этого много фактологической информации в интернет-ресурсах. Эпическая традиция сложения героических сказов о современниках прервана, нет эпосов о живущих и здравствующих наших героях, поэтому очень трудно писать об их подвигах и делах, об его окружении.
В отличие от эпических героев прошлого, во-первых, мы С.К. Шойгу видим, во-вторых, слышим, в-третьих читаем, в-четвертых, можем потрогать и поговорить. Он – земной человек. В-пятых, он – действительно, герой тувинского и всех российских народов, и многих других стран, где его отряды спасали людей.
Богатырский эпос «О Буга тур Шойгу» – это моя лабораторная работа по реконструкцию всего того, что я сам смог понять и уяснить для себя. Для меня важно было сохранить эпические традиции преемственности, правдивости и историчности. Основой эпоса стали тувинские героические эпосы, исторические легенды, сказки и тэнгрианская философия древних тюрков и монголов. Профессор Абаев Н.В. провел исторические изыскания о возникновении племени Кужугет от найманского племени Таян-Хаана (китайск. вариант), Он-Хаан (тюрк. вариант), и его сына Кучутуга (Кучулук-хаан), одного из самых образованных, сильных ханов, который принял христианскую веру. Его образ удачно вошел в героический эпос, об этом будет сказано отдельно.

Собственно эпос "О богатыре Шойгу"


Справедливости ради: дата публикации - 27.09.2012, но продолжение явно воспоследует, ибо:
Шойгу буга тур – министр обороны

URL записи

@темы: любопытно


Вид на внутренний двор замка Лиелварде.

reconstructor.livejournal.com/347237.html?mode=... - Лиелвардский замок (Латвия) - реконструкция ливского деревянного замка 11-12 вв.
Лиелвардский деревянный замок – современная реконструкция места жительства ливского правителя 11-12 веков. Это было то время, когда в Латвии начали зарождаться первые княжества (Кокнесе, Ерсика, Талава), стали возникать первые городские поселения с ремесленными посадами вокруг замков.
По ссылке подробный рассказ и много фотографий.

@темы: любопытно

26.08.2011 в 01:01
Пишет  tweed tea:

Диана Пуатье и ко
Ладно что меняется идеал красоты, а вот пример того как восприятие одного человека порождают легенды.

В 16 веке, жил при Французском дворе художник Франсуа Клуэ. В веках он прославился своими портретами.
И его глазами мы посмотрим на персонажей.
Вот Генрих II:

1539
Это навязанная ему жена Екатерина Медичи:

1539
А это, Диана де Пуатье, красивейшая женщина эпохи, идеал женской красоты...

1536

Странно, правда? Взгляды взглядами, но все же Екатерина была явно симпатичней, и моложе.

Фотошопа тогда не был, но и фотоаппарата тоже. Вот портреты той же Дианы, того же Клуэ

1560
И самый известный, датированный 1571


Еще более странно, правда? С возрастом дамы не хорошеют. В чем же причины такой лести? Тем более что Клуэ писал обычно довольно реалистично?


Тайны французского двора

URL записи

@темы: Луара

18:12

sanitareugen уточняет, что "В 1902 году был создан не маргарин, а способ его производства из растительного жира (гидрогенизация).
До этого под названием "маргарин" продавался продукт переработки животного жира.
Маргарин (олеомаргарин), животное сало, из которого прессованием при 25° C удалена большая часть стеарина. По Меж-Мурье (Mege Mouries, работы над салом 1869) М. готовится так: 1000 кг свежего сала смешивают с 300 кг воды, 1 кг поташа и 2 бараньими или свиными желудками; смесь нагревают до 45°C два часа; процеженный отделившийся жир охлаждают до 25°C, кладут в мешки и при давлении 200 атмосфер отжимают жидкую часть, идущую или прямо в пищу, или на приготовление искусственного коровьего масла, для чего 50 кг М. смешивается с 25 литр. коровьего молока и 23 литр. воды, настоянной на 100 г. коровьего вымени, после чего смесь сбивают на маслобойне 2 часа; сбитый жир промывают затем холодной водою и отжимают окончательно. Продажа М. в санитарных целях и во избежание сбыта под видом настоящего коровьего масла подлежит особо установленным правилам, предписывающим давать М. внешние отличительные от коровьего масла признаки.
(ЭСБЕ)
Такой маргарин упоминается, между прочим, Некрасовым:
"На французском масле, сделанном из сала,
Испекла природа этого нахала"
(Современники)"

lena-malaa.livejournal.com/32717.html

@темы: рецепты

15:33



@темы: любопытно

Оригинал взят у ЖЖ-юзера u_kuzi в france-province.livejournal.com/273295.html

Конк ... Затеряный город

Когда я рассматриваю Европу на карте, кажется что ее страны такие крохотные, но сколько еще всего неизведанного остается каждый раз. Особенно мы с мужем любим ездить во Францию, можно сказать объездили всю эту прекрасную страну вдоль и поперек. Сначала было время, когда Алешка показывал мне полюбившиеся ему за время учебы места и казалось что это будет бесконечно. А мне так хотелось отыскать какое-нибудь интересное место, где мы оба не бывали... И вот я его нашла! Им оказался городок Конк.

DSC00528

читать дальше

@темы: Франция



la-gatta-ciara.livejournal.com/170333.html - журнал GQ сделал роскошную фотосессию в стиле начала ХХ века, на которой актеры сериала позировали в костюмах современных дизайнеров.

@темы: любопытно

31.07.2012 в 00:23
Пишет  Тин Лун:

Высокочастотный звук. А вы его слышите?
28.07.2012 в 11:35
Пишет  Julianna:

Неслышимый звук
Пошла слушать звук, который люди старше 20 лет не слышат.
Всё без сюрпризов – не слышу ))

А муж слышит! И очень отчетливо! И описывает звук именно так, как все, кто его слышит.

Интересно. Те, кто слышат этот звук в более старшем возрасте, чаще всего имеют за плечами музыкальное образование. У мужа музобразование есть, но он думает, что оно тут никоим образом не замешано, что дело просто в более чутком слухе, способном улавливать и такие высокочастотные звуки. А мне кажется, что занятия музыкой тренируют и развивают слух, и очень даже имеют значение.

Для любопытствующих: звук вот тут – www.smashinglists.com/wp-content/uploads/2010/0...
Говорят, он неприятный, осторожно.

URL записи

Это синусоидная волна в 18000 Гц (для сравнения – собака издаёт звуки на частоте от 16000 до 22000 Гц, это значит, что собака также хорошо слышит эти звуки). Некоторые подростки используют этот звук для звонков на своих мобильных телефонах, потому что только они (и, конечно, другие представители их возрастной группы) могут услышать такой звонок. Он также иногда используется в Англии, когда власти разгоняют подростков. Включённый на очень большой громкости, этот звук сильно раздражает подростков. С возрастом люди теряют возможность слышать высокие звуки, поэтому взрослые их не слышат.

URL записи

@темы: любопытно

21:38

Примерно так же я зарекалась на заданиях апробирования заведений высокой кухни. Да, я знала, на что иду. Знала, что высокая кухня - это мерзость новые ощущения для ваших вкусовых рецепторов. Молекулярная пенка из свеклы в азоте. Пельмени в шампанском. Мороженое из ветчины. Стейк из давленой клубники с корицей. Обман чувств и поругание надежд за ваши деньги. И все-таки было тяжко.

Я считаю, что ради новых вкусов можно и фломастер облизать. А в ресторане человек должен хоть что-нибудь съесть. Но если единственное, что в твоей тарелке прекрасно - это эстетика подачи...

Еще одна пичалька автора поста про совковые вкусы нашенских поваров. Эстетики, что и говорить, недостаточно. Дефицит эстетики! Особенно там, где порции большие. Не помещается на тарелке эстетика, блин. Зато если к кляксе сельдереевого пюре положить две какашки кнели из сальсы, пружинку сырого огурца, квадратный сантиметр печеного сладкого перца и три сантиметра в диаметре рыбной хуерги смутно-семужного происхождения, а сверху три черных икринки для удорожания блюда вдвое - эстетика может развалиться на той тарелке хошь так, хошь эдак. Ну а после обеда, состоящего из естетичьненьких натюрмортиков, пойдешь и пообедаешь еще разок. Дабы наконец-то поесть и избавиться от гнусного вкуса во рту. Ибо подход к соусам у мишленозвезданутых шефов бывает самый новаторский. Бог весть какую дрянь они используют в своих пищевых экспериментах на человеке.

inesacipa.livejournal.com/409904.html - прочувствованный пост про кулинарию.

@темы: мнение

20:16

www.kodges.ru/157478-chaj-s-dzhejn-ostin.html - "Чай с Джейн Остин". Пдф 110 мб.

Издательство СЛОВО/SLOVO представляет: впервые на русском языке - книга "Чай с Джейн Остин" - кулинарно-культурологическое путешествие по истории чая и традиционного английского чаепития.
Каждая глава сопровождается историческими справками, выдержками из романов Джейн Остин и ее писем, старинными английскими рецептами XVIII-XIX веков, гравюрами и рисунками той эпохи.

@темы: ГиП