Салаты к новогоднему столу

Топ-9 вкуснейших салатов к новогоднему столу

xn--h1adbc.su/post378183768/?upd



1) Салат "Новогодние шары"
Ингредиенты:
● яйца - 5 шт,
● плавленные сырки Дружба - 3 шт,
● чеснок - 2-3 зубчика,
● соль,
● перец белый,
● майонез,
● пищевые красители или морковный сок,
● свекольный сок,
● сок краснокочанной капусты.
Яйца отвариваем вкрутую, остужаем, чистим и натираем на мелкой терке белки отдельно от желтков. Натертые белки оставляем для украшения, а натертые желтки кладем в салат. Сырки берем из холодильника и тоже натираем на мелкой терке. Чеснок пропускаем через чесночницу. Все компоненты аккуратно перемешиваем, солим, заправляем майонезом, по желанию добавляем белый перец. Салат должен получиться густым. Морковным соком окрашиваем 1/3 часть предварительно натертых белков в оранжевый цвет, 1/3 часть окрашиваем свекольным соком в красный цвет и 1/3 соком краснокочанной капусты - в голубой.
Если вы решили красить пищевыми красителями, то предварительно разведите их в воде, а затем красьте натертый белок.Из полученной салатной массы скатываем шарики и обваливаем в белке, предварительно окрашенном в разные цвета. Выкладываем шарики на блюдо, украшаем подручными продуктами типа майонеза или кетчупа, кладем несколько веточек укропа и подаем к столу.


2) Салат "Снегурочка"
Ингредиенты:
● рыбные консервы (горбуша) - 1 банка,
● картофель - 3-4 шт, морковь - 1 шт,
● яичные желтки - 5 шт,
● репчатый лук - 1 шт,
● сыр твердый - 150 гр,
● майонез - 150 гр;
Для украшения:
● яичные белки - 5 шт,
● сок краснокочанной капусты - 2-3 столовые ложки,
● сыр твердый - 50 гр,
● сыр сулугуни-косичка - 1 шт,
● черный перец горошком,
● розмарин,
● томатная паста (кетчуп).
Отвариваем картофель, морковь и яйца. Остужаем продукты и чистим. Картофель и морковь трем на мелкой терке. Яичные желтки натираем на мелкой терке, а белки оставляем для украшения салата. Разминаем рыбные консервы вилкой. Лук мелко нарезаем. Сыр натираем на мелкой терке.Салат выкладываем слоями в виде Снегурочки, каждый слой (кроме лука) слегка смазывая майонезом и подсаливая: рыбные консервы, лук, картофель, яичные желтки, морковь, сыр.
Выдавливаем сок из краснокочанной капусты. Лучше выдавливать его в перчатках, чтобы не покрасить руки! Яичные белки натираем на мелкой терке, добавляем в них сок капусты и хорошо размешиваем. Оставляем на 2-3 минуты. После того, как белки приобретут синий цвет - сливаем остатки капустного сока.Из окрашенных белков делаем головной убор и шубу Снегурочки. Рукава, воротник и низ шубы - из натертого на мелкой терке сыра. Лицо - из вырезанного из сыра овала. Глаза - из горошинок черного перца; нос, брови - из розмарина; губы - из томатной пасты (кетчупа). Из сыра сулугуни-косичка делаем косу и челку.


3) Салат "Дед Мороз"
Ингредиенты:
● крабовые палочки - 200 гр,
● красная рыба - 200 гр,
● рис - 150 гр,
● твердый сыр - 150 гр,
● красный болгарский перец - 1-2 шт,
● помидор - 1 шт,
● майонез - 100 гр,
● соль,
● черный перец горошком.
Отвариваем рис в подсоленной воде до готовности, сливаем воду и даем ему остыть. Мелко нарезаем крабовые палочки, болгарский перец, помидор и 150 грамм рыбы.Выкладываем салат на плоскую тарелочку в форме Деда Мороза, промазывая каждый слой майонезом и подсаливая. Первым слоем кладем рис, после него - крабовые палочки, далее - перемешанный с помидором красный болгарский перец, последним слоем послужит красная рыба.
Теперь приступаем к оформлению салата. Из болгарского перца вырезаем пояс, рукавички и шапку Деда Мороза. Лицо символа Нового года делаем из вырезанного из сыра овала, шубу - из рыбы, рукава, воротник и низ шубы - из натертого на мелкой терке сыра, бороду - из риса (или также натертого сыра), глаза - из черного горошка перца, нос и рот - из красного болгарского перца, в конце кладем на места рукавички, шапку и пояс.


4) Салат "Рождественский венок"
Ингредиенты:
● картофель - 4-5 шт,
● колбаса вареная "Докторская" - 500 гр,
● морковь - 2 шт, яйцо - 6 шт,
● огурцы маринованные - 700 гр,
● зеленый горошек консервированный - 600 гр,
● зеленый лук - 100 гр,
● майонез,
● соль;
для украшения:
● укроп - 1 пучок,
● болгарский перец - 80-100 гр,
● твердый сыр - 1 пластинка,
● зерна кукурузы,
● зеленый горошек.
За основу нашего салата взят обычный оливье. Варим картофель и морковь до готовности, остужаем и чистим. Очищенные овощи режем кубиками. Нарезаем колбасу, яйцо и огурец, зеленый лучок мелко режем. Складываем все продукты в емкость, добавляем зеленый горошек и смешиваем с майонезом.Берем блюдо для салата, в центр блюда ставим стакан и выкладываем наш салат по кругу. Вынимаем стакан, только не резко, а слегка покручивая по спирали, иначе края салата могут развалиться.Рисуем сеточку из майонеза и сверху закладываем зеленью укропа. Для украшения кладем на получившийся венок звездочки, вырезанные из твердого сыра. Посыпаем зернами кукурузы и зеленым горошком. В качестве имитации снега можно использовать тертый яичный белок.


5) Салат "Свеча"
Ингредиенты:
● картофель - 2 шт,
● яйца - 3 шт,
● мясной фарш - 200 гр,
● репчатый лук - 1 шт,
● твердый сыр - 150 гр,
● майонез - 100 гр;
для украшения:
● чернослив - 1 шт,
● укроп - 1 пучок,
● перец сладкий (красный и желтый) - 1 шт,
● морковь - 1 шт,
● зерна кукурузы,
● зерна граната.
Картофель и морковь отвариваем в мундире, чистим, трем на крупной терке.Первым слоем выкладываем на тарелку тертый картофель в форме треугольника и "пламени". Смазываем сверху майонезом. Выкладываем слой мясного фарша, предварительно обжаренного на масле вместе с мелко нарезанным репчатым луком. Слегка смазываем майонезом. Отвариваем яйца вкрутую, остужаем и чистим. На мелкой терке натираем отдельно белки, отдельно желтки. Следующий слой салата выкладываем тертыми белками. Слегка смазываем майонезом. Оставляем один белок и желтки для оформления салата.
Последний слой салата выкладываем из тертого на мелкой терке сыра. Сверху делаем майонезную сеточку.
Приступаем к украшению салата. "Фитилек" свечи делаем из вырезанной из чернослива полоски. На "пламя" свечи посыпаем тертый желток, затем тертую вареную морковь и укладываем сверху кусочек сладкого желтого перца. Тертым белком засыпаем верх основания свечи. Свечу посыпаем тертыми яичными желтками. Из укропа выкладываем зеленые веточки. Поверх зелени кладем зерна кукурузы и граната. Из красного перца вырезаем декоративный бант и выкладываем на салат.


6) Салат "Снеговик"
Ингредиенты:
● куриная грудка - 400 гр,
● картофель - 2 шт,
● яйца - 3 шт,
● огурцы свежие - 2 шт,
● майонез - 150 гр;
для украшения:
● крабовые палочки,
● морковь,
● перец горошком.
Куриную грудку промываем и отвариваем до готовности, после остывания нарезаем мелкими кубиками. Тоже самое проделываем с картофелем.Отвариваем яйца вкрутую, желтки нам не понадобятся, а белки натираем на терке. Огурцы очищаем от кожицы и нарезаем мелкой соломкой.Далее выкладываем наш салат в виде Снеговика слоями, каждый слой смазывая майонезом, кроме заключительного: куриная грудка, огурцы, картофель, белки.Украшаем наш салат. Шапочку, пуговицы и ротик делаем из крабовых палочек, нос - из кончика моркови, глазки - из горошин перца.


7) Салат "Снегирь"
Ингредиенты:
● сайра в собственном соку - 1 банка,
● рис - 200 гр,
● лук красный салатный - 1 шт,
● яйцо куриное - 4 шт,
● майонез - 50.00 гр,
для украшения:
● красный болгарский перец - 1 шт,
● небольшая баночка маслин без косточек - 1 шт,
● огурец - 1/2 шт,
● зеленый лук - 1 шт.
Отвариваем рис до готовности, сливаем воду и охлаждаем. Яйца варим вкрутую, охлаждаем и очищаем от скорлупы. Натираем на мелкой терке белки отдельно от желтков. Лук чистим и мелко режем. Консервированную рыбу разминаем вилкой, смешиваем с мелко нарезанным луком, желтками вареных яиц и рисом. Добавляем майонез и хорошо все перемешиваем. Для украшения салата красный болгарский перец нарезаем мелкими кубиками.
Маслины разрезаем вдоль на три части.На плоское блюдо выкладываем салат в форме птички. Тельце снегиря оформляем тертым белком, грудку - болгарским перцем. Крыло и хвост выкладываем маслинами. Для оформления головы маслины нарезаем более мелко. Клювик и глаз птички делаем из кусочка болгарского перца. Из зелёного лука и огурца делаем еловую веточку.


8) Салат "Часики"
Ингредиенты:
● картофель - 5 шт,
● морковь - 2 шт,
● яблоко - 1 шт,
● яйца - 6 шт,
● соленые огурцы - 2 шт,
● репчатый лук - 1 шт,
● зеленый горошек - 250 гр,
● красный болгарский перец - 1 шт,
● майонез,
● соль
Отвариваем картофель и морковь в небольшом количестве подсоленной воды, остужаем и очищаем от кожуры. Соленые огурцы нарезаем кубиками. Следом так же нарезаем морковь и картофель. Выкладываем все нарезанные овощи в салатник и добавляем зеленый горошек. Яблоко очищаем от кожуры, убираем сердцевину и натираем на крупной терке. Добавляем в салатник. Немного солим, заправляем майонезом и выравниваем поверхность ложкой. Важно, чтобы салатник, в который вы будете выкладывать салат, был с плоским дном и цилиндрической формы. Теперь переворачиваем салатник с плотно утрамбованным салатом на плоскую тарелку.
Варим яйца вкрутую, остужаем и очищаем от скорлупы. Разрезаем каждое яйцо вдоль на две половинки и вынимаем желтки. Натираем желтки на мелкой терке. Белки выкладываем по кругу так, чтобы выпуклая сторона была наверху. В центр салата насыпаем измельченные желтки. Из красного перца вырезаем стрелки наших часов: большую - часовую и длинную тонкую - минутную. Так же, из перца вырезаем полосочки из римских цифр. Чтобы вся красота у вас не отвалилась, предварительно смазываем поверхность яиц майонезом, он будет выступать в роли клея, и выкладываем на белки римские цифры из перца. Стрелки на часах выкладываем таким образом, чтобы было без пяти двенадцать.


9) Салат "Ёлочка"
Ингредиенты:
● балык варенокопчёный - 120 гр,
● свежий огурец - 1 шт,
● яйца куриные - 2 шт,
● морковь - 1 шт,
● рис - 100 гр,
● яблоко - 1 шт,
● лук зеленый - 1 пучок,
● укроп свежий - 1 пучок,
● майонез - 100 гр,
● соль;
для украшения:
● болгарский перец - 1 шт,
● зерна кукурузы,
● зерна граната.
Рис, яйца и морковь предварительно отвариваем до готовности. Нарезаем кубиками балык или ветчину. Также нарезаем свежий огурец. Яйца остужаем и так же нарезаем. Морковь трем на средней терке.
Остывший рис выкладываем первым слоем на блюдо для салата в форме треугольника или ёлочки и смазываем майонезом. Далее выкладываем слоями, подсаливая и смазывая майонезом: балык, свежий огурец, яйца, натертую морковь.
Яблоко очищаем от шкурки и семечек и натираем на тёрке перед самой выкладкой в салат, чтобы яблоки не успели потемнеть. Поверх моркови выкладываем яблоки.Верх салата смазываем майонезом и посыпать всю поверхность салата мелко нарезанным зелёным луком и укропом. Украшаем салат шариками или бусиками из кукурузы, граната или болгарского перца. Звездочку делаем из болгарского перца.

vk.com/wall-49757948_89327 источник

@темы: рецепты

---

Ну че, блин?

www.adme.ru/zhizn-zhivotnye/16-zdorovennyh-koto... - еще 15 здоровенных котов

@темы: кошки

---

Получить новогоднее предсказание из Диканьки!
Другие тесты от Ланы Тайгес

@темы: тесты

---

Забавные кадры работы фотографов дикой природы

Оригинал взят у ЖЖ-юзера dymontiger в dymontiger.livejournal.com/4740312.html

С захватывающей красотой и увлекательностью съёмок дикой природы могут сравниться лишь те незабываемые моменты, что остаются за кадром. Большая удача, когда рядом оказывается второй фотограф, которой может запечатлеть эти особые мгновения. Тогда получаются самые странные, забавные, страшные и прекрасные фотографии дикой природы из всех, которые мы когда-либо видели.

Что остаётся за кадром на фотоохоте:

1. Фото: Дан Дину

2. Фото: неизвестно

3. Фото: Крис дю Плесси

4. Фото: artwolfe.com

5. Фото: Уилл Беррард Лукас

6. Фото: Либа Радова

7. Фото: animalworld.com.ua

8. Фото: неизвестно

9. Фото: Ионел Онофраш

10. Фото: Либа Радова

11. Фото: Линси Аддарио

12. Фото: 2daysdailyfunny.blogspot.lt

13. Фото: Франк Огастайн

14. Фото: Silvija Narušyt

15. Фото: Кейт Кирк

16. Фото: Томми Ангельсен

17. Фото: неизвестно

18. Фото: неизвестно

19. Фото: Уилл Беррард Лукас

20. Фото: rosphoto.com

21. Фото: kpunkka

22. Фото: Питер Тримминг

23. Фото: arbuge00

24. Фото: Томас Фельде

25. Фото: Джоэл Сартор.

©

@темы: любопытно

---

однако группа ученых решила проверить полученные выводы на практике и провела тщательно спланированное исследование, в ходе которого участникам было предложено ежедневно в течение восьми недель есть сыр "Гауда" 27-процентной жирности.

К концу этого периода уровень холестерина у них был ниже, чем в контрольной группе, потреблявшей обезжиренные продукты.
Что самое странное, хотя обычное молоко и сливочное масло буквально напичканы калориями, у любителей жирных молочных продуктов ожирение развивается ничуть не чаще, чем у тех, кто пьет молоко пониженной жирности.

Более того, по итогам 12 различных исследований было установлено, что эти люди в среднем стройнее потребителей обезжиренных продуктов.

www.bbc.com/russian/science/2015/11/151127_vert... -любопытная статья про мифы о питании

@темы: полезно

---

Сегодня Всемирный день домашних животных.

@темы: любопытно

---

Посмотрела первую серию французского сериала "Расследования комиссара Мегрэ", который снимался с 1967 по 1981 год. Фильм понравился, насчет Мегрэ - в задумчивости, то ли да, то ли нет. Тенин нравится больше. Вопрос в другом. Одну из ролей, Жерара Маршана, играет актер, которого я узнала на третьей секунде.


герцог Анжуйский во французской "Графине де Монсоро" 1971 года, он же Жерар Берне

@темы: Луара

---

Le chteau de Bazouges-sur-le-Loir

www.facebook.com/myloirevalley/photos/a.1629161...

@темы: Луара

---

Ээээ.........

Президент Турции Реджеп Тайип Эрдоган заявил, что он опечален тем, что турецкий истребитель F16 сбил российский бомбардировщик Су-24, передает Associated Press.
«Мы бы хотели, чтобы этого не произошло, однако это случилось. Я надеюсь, что подобное больше не повторится», — заявил Эрдоган и отметил, что все стороны должны подойти к вопросу в более позитивном ключе. Он также отметил, что грядущая встреча в Париже даст возможность преодолеть напряженность и президент Турции возобновит разговор с президентом России Владимиром Путиным в кулуарах климатического саммита в Париже на следующей неделе.
Однако, как отмечает агентство, прежде чем выразить сожаления, Эрдоган вновь защищал действия Турции и критиковал Россию за ее действия в Сирии.

www.forbes.ru/news/306995-erdogan-vyrazil-sozha...

@темы: этот мир

---

www.facebook.com/photo.php?fbid=102083236051578...

@темы: НГ

---

www.facebook.com/photo.php?fbid=117654690570742...

А болгары уже готовятся. Между прочим, сегодня с первой звездой начинается Адвент.

@темы: НГ

---

Ведерко салата

www.facebook.com/photo.php?fbid=102043681218375...

@темы: картинки с фейсбука и твиттера

---

Тигр Амур, живущий в Приморском сафари-парке в Шкотовском районе Приморья, подружился с козлом, которого ему прислали в качестве добычи несколько дней назад, сообщается на сайте парка.

"Тигры сафари-парка два раза в неделю едят живую добычу. Тигр Амур умеет охотиться на коз и кроликов. Но недавно тигру попался козел, которого он есть не захотел, потому что тот оказался очень смелым", - говорится в сообщении.

Отмечается, что козла просто никто не научил бояться тигра, поэтому осторожный Амур решил не связываться с ним.

Более того, смелый козел выжил хищника из его собственной спальни и спит на его месте уже четвертые сутки. Тигру же пришлось перебраться на крышу своего дома.

Сотрудники сафари-парка решили назвать козла Тимуром за его бесстрашие.

"Днем Амур и Тимур дружно выходят в большую вольеру и гуляют вместе. Тимур принял Амура за вожака и всюду следует за ним. Бесстрашие Тимура и осторожность Амура привели к такому парадоксальному результату", - говорится в сообщении.

www.interfax.ru/russia/481649

@темы: любопытно

---

И о погоде...

Необычайно сильные ливни прошли в Катаре, вызвав наводнения. Как передает сегодня агентство Франс Пресс из столицы Катара – Дохи, в городе из-за разгула стихии закрылись школы и даже посольство США.

В Катаре дождь не прекращался всю минувшую ночь. В результате, по данным метеорологической службы, выпало до 80 мм осадков в районе международного аэропорта Хамад, что превышает годовую норму для этой страны – 74 мм. В здании аэропорта, который был открыт в прошлом году и обошелся в 17 млрд долларов, обнаружены протечки.

От наводнения пострадало и посольство США, которое было вынуждено закрыться. “В связи с неблагоприятными погодными условиями американское посольство не будет открываться”, – говорится в сообщении консульского отдела посольства, распространенном сегодня в сети микроблогов “Твиттер”.

МВД Катара призвало автомобилистов проявлять крайнюю осторожность.

Минувшим летом в Катаре наблюдалась необыкновенная жара, что вынудило организаторов чемпионата мира по футболу 2022 года, который намечено провести в этой стране, перенести время “праздника футбола” с июня-июля на ноябрь-декабрь.

Улицы столицы Саудовской Аравии – Эр-Рияда также были залиты сегодня водой, в которой застревали и тонули машины. Погиб один человек.

ru.euronews.com/newswires/3096000-newswire/

@темы: этот мир

---

Орнелла Мути заявила, что хочет стать гражданкой Российской Федерации. "Мои бабушка и дедушка были русскими и жили в Петербурге."

Фамилия дедушки итальянской актрисы Орнеллы Мути, Мутко Агафон Силантьевич. (Русский, родился и жил в России в Петербурге).

Бабушка и дедушка Орнеллы Мути не просто жили в Санкт-Петербурге, но и были настоящими казаками. Как она сказала в одном интервью 2011 года: «Последние 7 лет я очень часто приезжаю в Россию. Меня зовет сюда сердце. Когда я еду в Россию, я обязательно говорю об этом маме. И мама всегда очень радуется этому и говорит, чтобы я не забывала о своих казачьих корнях».

www.facebook.com/talantino17/posts/336383773227...

@темы: этот мир

---

Княжна Евдокия (Эда) Юрьевна Урусова (10 ноября [23 ноября] 1908, Москва — 23 декабря 1996, Москва) — советская актриса, звезда Театра имени Ермоловой. Народная артистка РСФСР (1989).

Представительница ярославских князей Урусовых, внучка Дмитрия Семёновича Урусова, племянница Сергея Дмитриевича и Дмитрия Дмитриевича Урусовых. По материнской линии — внучка исторического романиста Салиаса-де-Турнемира, правнучка Евгении Тур. Отец Георгий (Юрий) Дмитриевич Урусов (1878—1937) был ближайшим другом Сергея Львовича Толстого.



ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A3%D1%80%D1%83%D1%81%...

@темы: любопытно

---

24.11.2015 в 17:40

Пишет  Sindani:

Неужто началось то наконец-то?

24.11.2015 в 19:41

Пишет  Всё плохо:

МОСКВА, 24 ноя — РАПСИ. Российское авторское общество (РАО) не функционирует, счета организации заблокированы, по результатам проверки дело в ближайшее время будет передано в прокуратуру, рассказал член авторского совета РАО, продюсер и композитор Игорь Матвиенко. Об этом сообщает РИА Новости.

Ранее СМИ сообщали, что сотрудники Главного управления экономической безопасности и противодействия коррупции проводят проверку на предмет хищений в РАО.

«Сейчас работа РАО полностью заблокирована, РАО не работает — все в ситуации междоусобных войн. Всех членов авторского совета, в который я входил, вызывают в соответствующие органы давать показания, и дело сейчас передается в прокуратуру», — рассказал Матвиенко на заседании Совете по культуре при председателе Госдумы Федерального Собрания РФ.

Композитор добавил, что от размеров хищений «у него волосы встали дыбом, когда он посмотрел документы».

«Я даже себе представить не мог, что такие суммы могут выводиться, там речь идет о сумме порядка миллиарда рублей. Ситуация критическая, авторы сейчас вообще не получают деньги, потому что счета РАО арестованы», — добавил Матвиенко и предложил Совету создать «рабочую группу, в частности, по справедливому распределению авторского вознаграждения».

rapsinews.ru/incident_news/20151124/274974585.h...

@темы: любопытно

---

Вышивка от Джона Клейтона

photoshare.ru/photo7021273.html

121.r.photoshare.ru/01214/00b96250972fc1c94b0f8... - эта же картинка размером 2412 на 2892

@темы: ГиП

---

Аббатство святой Троицы в Вандоме ночью

www.facebook.com/myloirevalley/photos/pcb.47857...

@темы: Луара

---

Монтрезор, конец ноября

www.facebook.com/127589963923704/photos/a.13278...

@темы: Луара