Семена тыквы характеризуются широким спектром биологической активности. Они обладают антигельминтным, антидиабетическим, противораковым, антибактериальным, противогрибковым, противовоспалительным, ранозаживляющим и противоязвенным действием, а также характеризуются гипохолестеринемическим и антиоксидантным потенциалом.