Сливочное пиво

среда, 31 октября 2012

12:46

Нари

Типа какое Гарри Поттер пил. Но может, и не такое, автор рецепта не уверена в этом.

www.povarenok.ru/recipes/show/62725/

Пиво нефильтрованное (можно эль) — 0,5 л
Яйцо — 2 шт
Масло сливочное — 1,5 ч. л.
Сливки (у меня были 10%, но я думаю, лучше жирнее будет еще интересней) — 0,25 л
Сахар — 3 ст. л.
Гвоздика
Орех мускатный
Корица
Имбирь

Пиво нагреть на среднем огне с добавлением специй (специй я добавляла по вкусу, щепотку, чуть больше)
Взбить яйца с сахаром, когда смесь пива с пряностями станет теплой, добавить тонкой струйкой взбитые яйца. Смесь постоянно помешивать. Нагреть смесь, но не давать ей закипеть.
Растопить сливочное масло, добавить к пивной смеси, при постоянном помешивании держать на огне минут 5.
Влить сливки. Размешать. Нагреть (но не кипятить). Смесь должна немного увариться.
Разлить напиток по бокалам.
Подавать с хорошим настроением!
Приятного аппетита!!!

@темы: рецепты