21:25

news.mail.ru/society/55535645/?frommail=10

Почти круглый год нам доступны сезонные ягоды, фрукты и овощи, но многие согласятся с тем, что их вкус оставляет желать лучшего. Исследования показывают, что магазинные плоды имеют все меньшую питательную ценность. На данный момент большинство овощей, доступных в продаже, выращены не под солнцем, а в теплице, в искусственно созданных условиях.

Из-за химизации посевов и стерилизации почв сельскохозяйственная продукция теряет питательную ценность. В какой-то мере сами потребители виноваты в этом. Желая покупать несезонные продукты, мы часто жертвуем ценой, вкусом или пищевой ценностью продукта, пишет Onet.pl.

читать дальше

Однако анализ привел к более сенсационному открытию: выяснилось, что вариант гена TomLoxC, отвечающий за неповторимый вкус томата, отсутствует у 90% его культивируемых сортов.

Ученые отмечают, что при модификации помидоров с целью получения наилучших сортов основное внимание уделялось характеристикам, повышающим урожайность и прибыль, а не вкус. Сейчас селекционерам придется приложить немало усилий для выведения новых сортов овощей, содержащих «классические» гены.

Аналогичный путь «эволюции» прошли и яблоки. Самым ярким примером является популярнейший американский сорт яблок Red Delicious, который отличается толстой, горькой, но лоснящейся кожицей и мучнистой мякотью с пресным вкусом. Несмотря на эти свойства, Red Delicious уже 70 лет является лидером яблочного рынка США.

читать дальше

Оказалось, что за полвека у фруктов и ​​овощей значительно уменьшилось содержание белков, кальция, калия, железа и витаминов В2 и С.
Наибольшее снижение содержания зафиксировано в случае витамина В2, ответственного, в том числе, за правильное функционирование нервной системы и слизистых оболочек. Наименьшие потери касались белка.

Аналогичные исследования проводились и в Европе. Проанализировав данные с 1975 по 1997 год, ученые из голландского Института Европы Куши обнаружили, что содержание железа в 12 видах овощей снизилось в среднем на 37%. Аналогичные потери наблюдались также в кальции, витамине С и витамине А.

читать дальше

@темы: полезно

22:06



@темы: ШХ



@темы: НГ

21:28

Грета Тунберг стала почётным доктором Университета Хельсинки.

@темы: этот мир

21:06

Сегодня умер генерал-полковник Василий Решетников — последний из советских летчиков бомбивших Берлин

Бывший командующий Дальней авиацией ВВС СССР, Герой Советского Союза Василий Решетников умер на 104-м году жизни от сердечной недостаточности, сообщил руководитель аппарата Клуба военачальников России Николай Дерябин.

Летал на бомбардировщике Ил-4 (ДБ-3Ф). Член КПСС с 1942 года. В конце мая 1942 года принимал участие в бомбёжке гитлеровского командного пункта в Ангербурге. Участвовал в бомбёжке Берлина в ночь на 10 сентября 1942 года. Затем участвовал в Сталинградской битве.

Самолёт Решетникова дважды сбивали. Первый раз — в феврале 1942 года, рядом с линией фронта, когда он бомбил аэродром Балбасово под Оршей. Второй — из тыла врага пришлось выбираться больше недели. В 1943 году участвовал в освобождении родного города от немецких захватчиков.

Последний, 307-й боевой вылет выполнил 16 апреля 1945. Войну закончил в должности зам.командира полка

@темы: этот мир

Служба безопасности Украины утверждает, что нейтрализовала подпольные ячейки "Коммунистической партии Советского Союза" (КПСС), которая, по версии следствия, участвовала в "подрывной деятельности против Украины".

@темы: этот мир

12:01

Торговый оборот Грузии и России в январе-феврале 2023 года превысил $467 млн, что на 48% больше аналогичных данных за 2022 год, свидетельствуют опубликованные данные Национальной службы статистики Грузии.

@темы: этот мир

19:37

Вице-премьер по экономическому развитию Молдавии Дмитрий Алайба считает, что переименование молдавского языка в румынский создаст новые экономические возможности для граждан республики.

интересно - как?

@темы: этот мир

10:24

Американские авиакомпании, потерявшие возможность летать над Россией, призвали конгресс и Белый дом запретить иностранным конкурентам полеты через российское воздушное пространство, пишет газета New York Times.

@темы: этот мир

10:04

На фоне банкротства Silicon Valley Bank (SVB) по меньшей мере еще 186 банков в США могут быть подвержены аналогичным рискам, сообщает The Wall Street Journal со ссылкой на исследование экономистов.

@темы: этот мир

08:21

dzen.ru/a/ZBSzrblwJlC1ENEP - Шерлок Холмс и болгарский кодекс. Тим Саймондс. Продолжение. Главы 14 -18.

dzen.ru/a/ZBSw9NB4lG8TzLub - Потерянные рассказы о Шерлоке Холмсе. Джерард Келли. Черная стрела



@темы: ШХ

06:56

Минздрав США пообещал сделать смену пола для детей «нормой»

Как сообщает телеканал Fox News (www.foxnews.com/media/dr-rachel-levine-changing...), в скором времени возможность поменять пол станет еще доступнее для лиц любого возраста, включая детей.

Согласно представленной информации, помощница министра здравоохранения Министерства здравоохранения и социальных служб США Рэйчел Левин заявила о том, что скоро смена пола у детей станет нормой. И речь идет не только о юридическом трансгендерном переходе.

На данный момент в ряде американских штатов уже легализовано проведение хирургических операций по смене пола у детей. То же касается и доступности гормональной терапии для несовершеннолетних.

@темы: этот мир

20:55

Словосочетание "молдавский язык" будет заменено на "румынский язык" в текстах всех законов молдавских и нормативных актов, в том числе в Конституции Молдавии

Соответствующий закон "О выполнении соображений некоторых постановлений Конституционного суда (КС)" принят во втором, окончательном чтении парламентом Молдавии.

@темы: этот мир

21:55

Ученые обнаружили новое осложнение после ковида

Изучая пациентов, перенесших коронавирус, исследователи выяснили, что болезнь может вызвать резкое увеличение "плохого" холестерина. Они достоверно установили, что сбой обмена жиров в крови настигает, как легко, так и тяжело переболевших.

Врачи предупреждают, что это может привести к атеросклерозу, а также к образованию тромбов, развитию инфарктов и инсультов.

@темы: полезно

18:03

‼Долгосрочные желудочно-кишечные последствия COVID-19.

❗Результаты крупного исследования, в котором приняли участие более 11 млн. человек (в т.ч. 154 068 с COVID-19) демонстрируют, что даже через год после COVID-19 сохраняются повышенные риски желудочно-кишечных расстройств:↙
нарушение моторики, диспепсия и гастроэзофагальный рефлюкс, функциональные кишечные расстройства, панкреатит, заболевания печени и желчевыводящих путей.

@темы: полезно

10:35

О! Из "полиции" позвонили. Мужик упорно хотел, чтобы я на его вопросы ответила "да" или "нет", я упорно так не отвечала. Он настаивал. Пришлось послать открытым текстом.

@темы: этот мир

08:40

В роли Екатерины Медичи, которая была королевой Франции с 1547 по 1559 год, снимались Мария Мерико, Екатерина Васильева и Роза Новель. Кстати, Мария Мерико родом из г. Кутаиси (СССР, Грузия), в девичестве была Алиханашвили.



dzen.ru/a/XztXH4k2_G5Kn2LD - коротенько про три экранизации "Графини де Монсоро"

@темы: Луара

06:22

Знаменитый банк Silicon valley обанкротился. Об этом стало известно сегодня. Американцы в шоке. Как говорится, нам бы ваши проблемы. Но, оказывается ,пострадали многие знаменитости
Практически все деньги принца Гарри хранились там. Парочка наших вечных героев открыла там счета по совету друзей из Силиконовой долины.И безопасность и выгоду хранения в этой криптовалюте им подтвердил тот самый советник со дня рождения Эллен ДеДженерис, что решил поправить дела Сассекских.
Меган вложилась частично, в отличие от принца. По закону и страховке Гарри сможет забрать не более 250 тысяч долларов.
Потеряли огромные деньги и Эллен ДеДженерис, и Тайлер Перри.
У Опры тоже срыв. Ее даже пришлось успокаивать лекарственными средствами, потому что она потеряла еще больше , чем Сассекские. Все благодаря советнику по инвестициям Адаму Лиллингу.

dzen.ru/a/ZAyQR1CKFztbfzTK

@темы: этот мир

21:33

raybradbury.ru/library/story/60/1/1/
Как моряк возвращается с моря. Рассказ Рэя Брэдбери
Переводчик: И. Пигулевская

рассказ

@темы: мое

19:56

t.me/bbbreaking/150396

Экс-помощник министра финансов США Пол Крейг Робертс прокомментировал для РИА Новости ситуацию в банковской системе страны:

- Банковская система США небезопасна вопреки заявлению Байдена.
- 5 крупнейших банков США несут риски потерь в 2 мировых ВВП.
- ФРС придется снизить высокую ставку, т.к. она ведет к повсеместному обрушению.
- Запасной путь для ФРС - выделить настолько большой объем денег на спасение банков, что это подорвет ценность доллара.
- Банкам придется распродавать активы на балансе, что приведет к дальнейшему обесценению бумаг

@темы: этот мир