transparentbird.diary.ru/p140270402.htm - много

@темы: ссылки, НГ

---

Мириэль-Эленна фотографирует

mirielle-elenna.livejournal.com/105949.html?mod... - много фоток этой кошки, которая увидела двух собак, которые на нее даже не обратили внимания.

@темы: ссылки, друзья

---

@темы: тесты

---

Я прям чувствовала

Кто ты из магических существ? В подарок картинка и информация...(только для девочек)

Ангел

Ангелы это волшебные существа, живущие на небесах. В основном ангелы добрые но есть два \'\'вида \'\' злых ангелов: темный ангел и дьявольский ангел. Единственное между ними различие это то что темные ангелы никому не служат, а дьявольские ангелы подчиняются дьяволу... Что касается тебя то ты самый светлый ангелочек!

Ведьма 80 %

Вампир 70 %

Дриада 60 %

Эльфийка 60 %

Призрак 40 %

Дьявол 40 %

Русалка 20 %

Фея 20 %

Пройти тест!

Лучшие тесты на Looma.ru! Игры тесты для девочек. Клевые статусы! Статусы для девушек прикольные

@темы: тесты

---

Затмения 2011 года

4 января 2011 года в 8:51 по Гринвичу (11:51 по московскому времени) - частичное солнечное затмение в 14 градусе Козерога.

1 июня 2011 года в 21:17 по Гринвичу (2 июня 2011 в 00:17 по московскому времени) - частичное солнечное затмение в знаке Близнецов.

15 июня 2011 года в 20:14 по Гринвичу (23:14 по московскому времени) - полное лунное затмение в 24 градусе Стрельца.

1 июля 2011 года в 8:39 по Гринвичу (11:39 по московскому времени) - частичное солнечное затмение в 9 градусе Рака.

25 ноября 2011 года в 6:21 по Гринвичу (9:21 по московскому времени) - частичное солнечное затмение в 18 градусе Близнецов.

10 декабря 2011 года в 14:33 по Гринвичу (17:33 по московскому времени) - полное лунное затмение в знаке Близнецов.

www.astromeridian.ru/goroskop/ - куча гороскопов на 2011 год, всем рекомендую заглянуть!

@темы: любопытно, тесты

---

Не только Александр Македонский ходил в вязаной тунике. Великий Цезарь тоже не пренебрегал вязаной одеждой.

@темы: любопытно

---

Подарок зимы

Трудно сказать, правда ли это, что в далёких звёздах зашифрованы наши судьбы. Но в любом случае, звёзды будут особенно благосклонны к вам этой зимой.

А если вдруг увидите падающую звезду, спешите загадать желание, и оно сбудется!

Получить свой подарок зимы.

@темы: тесты

---

www.staroeradio.ru/

Структура вещания:

Художественная: спектакли, радиокомпозиции, постановки, записи трансляций спектаклей, детские сказки, архивы детских передач (например, радионяня).
Мемористическая: циклы воспоминаний и антологий о театрах, актерах, режиссерах. Воспоминания знаменитых людей о событиях времени, рассказы о войне, голоса её участников, сводки фронтов, циклы типа - «Оборона Брестской крепости» Сергея Смирнова, воспоминания о Сталине и о Хрущеве Михаила Ромма, репортажи – с первого съезда писателей СССР, знаменательные репортажи, фрагменты речей.

@темы: ссылки

---

Кислые щи

Поскольку квас очень широко использовался в XVIII в. при приготовлении, в частности, крестьянской пищи, не говоря о том, что был важнейшим и часто единственным напитком и заменял «чай», мы остановимся на нескольких старинных способах его приготовления.

Белый квас, или «кислыя шти» обычно делали так: «Возьми виннаго ар-жаного (или яшного, — Л.М.) солода по одной мере; пшеничной, ржаной и грешневой муки по одному четверку (то есть по четверти этой меры — Л.М.). Смешавши все то вместе, облей кипятком и разбивай комья веслом часа 3 или 4»64. Потом «разведи горячею водою так, чтоб весло свободно в чану ходить могло. Все оное переложи в спустник (то есть чан с дырой в дне, — Л. М.), наливай горячею водою. Дай стоять час. Спусти сусло 8 чан и, как простынет и будет теплотою, как парное молоко, положи в сусло хороших свежих дрожжей три столовых ложки и свежей мяты. Закрой чан крепко и, как покажется белая пена, тогда мешай чаще. Не давать много перекисать! Сливай в бочку, положа еще довольно... мяты. Поставь на лед»65. В старых рецептах, как мы видим, расчет на приготовление и кваса и иных напитков идет сразу в больших количествах с тем, чтоб хранить в бочках в подполах долгие месяцы, экономя время и сырье.

Еще один интересный рецепт «кислых штей» — «пузырных» — выглядит так.

«Кислыя шти пузырныя. Возьми четыре четверика муки (ок. 2 пудов, — Л.М.) ситной (ржаной, — Л.М.); пшеничной, крупичатой (ржаной, — Л.М.) и грешневой — по 5 фунтов (т. е. по 2 кг, — Л.М.), хо-рошаго ячного солоду четверик (ок. 6,5 кг, — Л.М.). Смешавши все сие вместе, зделай раствор на теплой воде и бен не менее двух часов, чтобы все комья разбились. Потом обвари кипятком и мешай довольно. После того, вливши туда холодной колодезной воды, поставь на льду в котлах, чтобы гуща опала на дно. Потом слей то сусло в особой чан. Заквась хорошими дрожжами и положи 10 фунтов сухой мяты. И, не давая много закисать, слей в бочки, положа в каждую из них по горсти соли. Через 4 дня будут кислыя шти готовы к употреблению»66.

Милов Л.В. Великорусский пахарь

mariana-aga.livejournal.com/123398.html?nc=18 - здесь гораздо больше

@темы: ссылки, рецепты, любопытно

---

24.12.2010 в 14:50

Пишет  Sibylla:

Victorian Tea Recipes
Сколько помню пьесы Оскара Уальда, так все герои вместе с традиционным чаем с удовольсвтием уминали сэндвичи с огурцом, да так залихватски, что хотелось бежать со всех ног на кухню, хотя по-началу могут возникнуть сомнения – а не слишком ли это пресно?

Но обо всем по порядку.

Традиционное английское чаепитие – еще один щедрый подарок Викторианской эпохи. Его прародительницей считается Герцогиня Анна Бедфордская, одна из фрейлин королевы Виктории. В те процветающие времена было принято плотно завтракать, затем устравитаь легкий обед, и далее ждать ужина, который обычно проходил очень поздно вечером. Но после полудня герцогиню Анну нередко охватывало чувство некой слабости, отчего каждый раз она просила слуг принести ей чашку чая и крохотные пирожные в будуар. Многие «страдальцы» последовали ее примеру и тем ознаменовалось начало традиции послеполуденного чаепития.
А почему бы в начале декабря и в преддверие праздников не последовать традиции Империи «над которой никогда не садится солнце» и не заглушить свое легкую «слабость» настоящим викторианским чаепитием?

Приступим.
Благо советов о чае давать не надо, разнообразие позволяет, и нет никакой преимущественной разницы, будет ли в вашем чайничке томится черный ассам, ароматный ерл грей, насыщенный красный, нежный зеленый с лепестками жасмина или серебристый белый. Главное, помните неукоснительное английское правило – молоко добавлять можно только после того, как вы налили в чашку чай и никак иначе!

А теперь то самое «к чаю». Поделим его на две части: сэндвичи и выпечка.

Часть 1. Рецепты Викторианских «сэндвичей к чаю».
Главные параметры таких сэндвичей - небольшой размер
(как у нас говорят «на один укус») и отсутствие хлебной корочки (она аккуратно срезалась ножом). Традиционная форма – маленькие треугольнички, т.е. стандартный кусочек хлеба разрезался по диагонали на 4 части.
Итак, рецепты классических Викторианских сэндвичей к чаю:

Сэндвич с огурцом

=>

1. Аккуратно срежьте корочки с хлеба и порежьте его на небольшие треугольнички. Обе стороны треугольничков смажьте сливочным маслом.
2. Для начинки понадобится огурец без семян (англичане ручаются, что таковые можно найти в специальных магазинах для гурманов, а я думаю, наши ничем не уступят). Тонко нарежьте его и положите между 2 треугольничками.
3. Можно сверху украсить мелко нарезанной петрушкой или кресс-салатом.
Сэндвичи с тунцом

>

1. Рекомендуется взять консервированного тунца, размять его прямо в банке и перемешать с майонезом.
2. Затем намазать треугольнички и по вкусу добавить дольки огурца, украсить петрушкой или зеленым луком.
Примечание. По опыту знаю, что тот тунец, который продается в консервированном виде у нас – совсем не то, что имеется в виду в этом рецепте). Я люблю делать подобные бутерброды с печенью трески, также разминая ее вместе с маслом, в котором она консервируется, но без добавления майонеза: продукт сам по себе очень тяжелый.
Сэндвич с лососем

>

1. Нарезанные кусочки хлеба намазать творожно-сырной пастой.
2. Для начинки рекомендуются мелко нарезанные кусочки копченого лосося. Любая зелень в качестве украшения приветствуется.
Сэндвич с яйцом (классика!)

>

1. Смешайте мелко нарезанное вареное яйцо с майонезом и намажьте полученной смесью хлеб.
2. При желании можно добавить дольки огурца вместе с петрушкой или укропом.

Ну что, уже ищете рождественскую речь Королевы на ютьюбе? Не спешите, в следующей части займемся выпечкой.

Часть 2. Выпечка
Сконы с лимонным кремом и сливочным варенцом

>

Скон, или пшеничная/ ячменная лепешка, как весьма по пролетарски его обозвали в русском, неизменный спутник послеполуденного чая. Его тесто можно разнообразить различными добавками такими как изюм, кусочки свежего яблока, цукаты апельсина и лимона, сушеной клюквой или горьким шоколадом. Скон обычно подается с особым английским лимонным кремом, который можно хранить в холодильнике около двух недель (сколько же это чаепитий!) и вместе с взбитыми сливками или сливочным варенцом.
Но обо всем по порядку.

Начнем с приготовления скона. Для этого нам понадобится (расчет на 12 порций):
• 2 чашки муки
• 4 чайные ложки(ч/л) пекарского порошка
• ½ ч/л соли
• ¼ чашки сахара
• 5 ст/л сливочного масла
• 2 больших яйца, слегка взбитых
• ¼ чашки жирных сливок
• ½ чашки дробленых орехов и ¼ чашки изюма

1. В большую миску высыпать муку, сахар и пекарский порошок. Затем добавить масло и тщательно перемешать. В другой миске взбить жирные сливки и яйца, после чего медленно влить полученную смесь в первую миску с мучной смесью и перемешать до однородной массы. Добавьте орехи и изюм, перемешивайте до тех пор, пока тесто окончательно не сформируется.
2. На слегка присыпанной мукой поверхности и тонко раскатайте тесто. После, с помощью чашки или специальных формочек нарежьте тесто на кружочки/ фигурные кусочки. Также можно помазать их сверху белками и присыпать коричневым сахаром.
3. Переложите кружочки теста на пергамент для выпекания, заранее смазанный маслом и оставьте на 20 мин.
4. Разогрейте духовку до 200ºС. Выпекайте 15-20 мин., к этому времени сконы должны стать аппетитно золотистыми.

Лимонный крем

>

• 1 чашка сахара
• 2 больших яйца
• ½ чашки лимонного сока
• ¼ чашка масла

1. Взбейте 1 чашку сахара и два больших яйца.
2. Добавьте полчашки свежевыжатого лимонного сока
3. Все эту смесь вылейте на разогретую сковороду и готовьте на небольшом огне, постоянно помешивая в течение 20 мин. Не давайте смеси закипеть (чтобы она не свернулась и не подгорела), следите, чтобы она просто постепенно сгущалась.
4. Как только смесь начнет густо окутывать ложку, снимите сковороду с огня и добавьте, ¼ чашку масла, помешивая, пока оно не растает.
5. Вылейте смесь в миску и накройте ее пищевой пленкой, затем поставьте в холодильник минимум на 4 часа. При охлаждении смесь будет загустевать и превращаться в крем.

Сливочный варенец

>

• 1 чашка жирных сливок
• 2 ст/л кондитерского сахара
• ½ чашки сметаны

1. Взбейте 1 чашку жирных сливок с 2 столовыми ложками кондитерского сахара до образования плотной массы.
2. Осторожно вбейте в полученную массу сметану, пока это все не загустеет.
3. Затем поставьте в холодильник на 4 часа, подавать охлажденным.

Викторианские поцелуи

>

Это блюдо мы хорошо знаем под другим названием - «безе». Единственное отличие – размер: поцелуйчики должны быть крохотными, опять же, как и сэндвичи, «на один укус».
В английском шоу «Укрощении строптивых» традиционному безе придали новую изящную форму: взбитую массу выкладывали на противень в форме небольших лепешек и тонкой полоской, похожей на букву «S». После выпекания лепешки намазывались взбитыми сливками, а тонкие полосочки буквой «S» крепились перпендикулярно лепешкам, так что по форме выходил… лебедь) Очень мило смотрится, можно еще украсить какими-нибудь ягодами, если сезон (или наличие гурманского супермаркета) позволяют.

Но мы все-таки будем придерживаться оригинального рецепта. Итак, для викторианских поцелуев приготовьте:
• 9 яиц
• Белый сахар
• Лимон

1. Взбейте белки 9 яиц до получения густой массы.
2. Смешайте ее с 15 ложками белого сахара и 5 или 6 каплями лимонного сока.
3. Выложите с помощью чайной ложки будущие поцелуйчики на пергамент для выпекания, слегка присыпьте сахаром и выпекайте в духовке на небольшом огне.

Приятного аппетита и викторианского настроения!
Если кто-то хочет отполировать свой английский, то здесь собраны разные традиционные английские рецепты, в том числе и те, перевод которых я сделала для этого поста. Mostly welcome!

@темы: ссылки, рецепты, любопытно

---

Гороскоп для писателей

ВЕСЫ (23 сентября — 22 октября)

Вам с трудом удается следовать законам драматургии. Этот год поможет вам переосмыслить некоторые аспекты творчества. Сходите в театр, оперу, или на балет. Развлечения такого рода принесут вам массу положительных впечатлений.

В самом начале года ваш знак вступает в фазу Нептуна — не самое удачное время, чтобы работать над комедией. Если вы сейчас разрабатываете комедийный сюжет, отложите эту работу хотя бы до середины года, когда звезды будут к вам более благосклонны.

Также начало года — хорошее время завести новые знакомства. Вы обязательно найдете общий язык со Скорпионами и Раками, но остерегайтесь тесного общения с Тельцами!

www.cinemotionlab.com/think/67

@темы: мое, тесты

---

Жызненное

goldenhead.livejournal.com/537562.html?nc=21

( от лица сами-понимаете-кого)
А я со всех собрал один процент,
И ободрать еще смогу
Соленый Тихий океан
и тундру, и тайгу.

На что хочу, поборы я возьму,
еще не знаю где.
И вам никак не скрыться от меня
да хоть в Караганде.

А я иду, кредитками шурша,
наградами звеня,
и жизнь вокруг светла и хороша,
она представьте, дивно хороша,
но только для меня!

@темы: ссылки, друзья

---

elementy.ru/ - сайт "Элементы: новости науки". Очень хороший.

@темы: ссылки

---

Пойти узнать, что предсказывает тебе нумерология на 2011 год: uborshizzza.livejournal.com/1200130.html

@темы: тесты

---

Меня умиляет, когда астрономы говорят, что Солнце и Луна никак не влияют на здоровье человека. Крупные специалисты в патфизиологии! Типа это все внушение. Ага. Солнце с его вспышками, которые возмущают всю магнитосферу Земли. Луна, которая влияет на всю воду на планете. Человек на 70% состоит из воды - и ну просто никакого влияния! Совсем. Абсолютно.

@темы: мнение

---

Сьюзан Бойл. Тихая ночь

www.youtube.com/watch?v=xRQzyAPfsIg&feature=BF&...

@темы: ссылки, НГ

---

Эта... русский ангел

www.madameneedle.com/item_274/Russian-Angel-cro...

балалайки нету

@темы: ссылки, любопытно

---

Эта штука посильнее "Фауста" Гете...

Фотопробы: Вениамин Смехов в образе Карла Маркса.
Кто смелый - seegal.ucoz.ru/photo/31 тут еще фотопробы вождей.



Вениамин Смехов - композитор Арканджело Корелли.
seegal.ucoz.ru/photo/32

@темы: кино, ссылки, любопытно

---

Георг Веерт

фильм "Год как жизнь", 1965. Фильм ужасно пафосный, персонажи практически говорят лозунгами, иногда так и хочется текст переписать на нормальный человеческий язык, но попадаются такие вот интересные кадры.

@темы: ШХ

---

Иммунитет и анализы крови

Довольно часто мы ставим себе «диагноз» пониженного иммунитета на основании самочувствия, частых простуд, общей вялости, от которой не помогает ни ночной сон, ни даже отпуск. Но существуют и анализы крови, которые покажут, что у человека действительно есть проблемы с защитными силами организма.

Лейкоциты и лейкоцитарная формула
За безопасность нашего организма отвечают лейкоциты. Именно поэтому при любом заболевании обязательно определяют количество лейкоцитов, а если заболевание более серьезное, то считают лейкоцитарную формулу. Конечно, по одной только формуле диагноз не ставят, но и без нее — тоже. Для состояния иммунитета важно знать общее число лейкоцитов; наличие ядерного сдвига нейтрофилов (так называемый «сдвиг по формуле влево», то есть появление в крови юных форм нейтрофилов, не созревших); процентное соотношение отдельных лейкоцитов.
Лейкоциты борются с вирусами и бактериями и очищают кровь от отмирающих клеток. Различают несколько видов лейкоцитов (эозинофилы, базофилы, нейтрофилы, лимфоциты, моноциты). Подсчитать содержание этих форм лейкоцитов в крови позволяет лейкоцитарная формула.
Если в результатах анализа крови определяется лейкоцитоз — повышение количества лейкоцитов, то это может означать:
— вирусные, грибковые или бактериальные инфекции (воспаление легких, ангина, сепсис, менингит, аппендицит, абсцесс, полиартрит, пиелонефрит, перитонит и т. п.),
— ожоги и травмы, кровотечения, послеоперационное состояние,
— инфаркт миокарда, легких, почек или селезенки,
— острые и хронические анемии,
— некоторые другие заболевания.
Лейкоциты также повышаются в результате введения некоторых лекарственных средств (камфара, адреналин, инсулин).
Небольшое повышение количества лейкоцитов у женщин наблюдается перед менструацией, во второй половине беременности и при родах.
Понижение числа лейкоцитов (лейкопения) может быть свидетельством:
— вирусных и бактериальных инфекций (грипп, брюшной тиф, вирусный гепатит, сепсис, корь, малярия, краснуха, эпидемический паротит, СПИД),
— тяжелого течения воспалительных и гнойно-септических заболеваний (лейкоцитоз сменяется лейкопенией),
— ревматоидного артрита,
— почечной недостаточности,
— приема некоторых медицинских препаратов (анальгетиков, противовоспалительных средств, барбитуратов, цитостатиков и др.),
— истощения и анемии,
— гастрита, колита, холецистоангиохолита, эндометрита — за счет повышенного выведения лейкоцитов из организма,
— эндокринных заболеваний,
— некоторых форм лейкоза, лучевой болезни, заболеваний костного мозга.
Разные виды лейкоцитов отвечают за разные задачи в иммунном ответе организма. Нейтрофилы уничтожают бактерии и вирусы, очищают кровь от вредных веществ. Эозинофилы борются против аллергенов в организме. Базофилы участвуют в аллергических реакциях, а также в процессе свертывания крови. Лимфоциты вырабатывают специфические антитела и регулируют иммунитет. Моноциты уничтожают чужеродные клетки и их остатки.
Нормальные показатели лейкоцитов и лейкоцитарной формулы:
— новорожденные, 1 день: лейкоциты 8,5—24,5 × 109/л, формула крови: палочкоядерные нейтрофилы 1—17 %, сегментоядерные нейтрофилы 45—80 %, эозинофилы 0,5—6 %, базофилы 0—1 %, лимфоциты 12—36 %, моноциты 2—12 %.
С конца первых — начала вторых суток жизни ребенка начинает снижаться число нейтрофилов и увеличиваться количество лимфоцитов. На 5-й день жизни их число сравнивается (так называемый первый перекрест), составляя около 40—44 % в формуле белой крови при соотношении нейтрофилов и лимфоцитов 1:1. Затем происходит дальнейшее увеличение числа лимфоцитов (к 10-му дню до 55—60 %) на фоне снижения количества нейтрофилов (приблизительно 30 %). Соотношение между нейтрофилами и лимфоцитами составит уже 1:2. Постепенно, к концу 1-го месяца жизни исчезает сдвиг формулы влево, содержание палочкоядерных форм снижается до 4—5 %;
— грудные дети в 1 месяц: лейкоциты 6,5—13,8 × 109/л, формула крови: палочкоядерные нейтрофилы 0,5—4 %, сегментоядерные нейтрофилы 15—45 %, эозинофилы 0,5—7 %, базофилы 0—1 %, лимфоциты 40—76 %, моноциты 2—12 %;
— дети в 6 месяцев: лейкоциты 5,5—12,5 × 109/л, формула крови: палочкоядерные нейтрофилы 0,5—4 %, сегментоядерные нейтрофилы 15—45 %, эозинофилы 0,5—7 %, базофилы 0—1 %, лимфоциты 42—74 %, моноциты 2—12 %;
— дети в 1 год: лейкоциты 6—12 × 109/л, формула крови: палочкоядерные нейтрофилы 0,5—4 %, сегментоядерные нейтрофилы 15—45 %, эозинофилы 0,5—7 %, базофилы 0—1 %, лимфоциты 38—72 %, моноциты 2—12 %;
— дети от 1 года до 6 лет: лейкоциты 5—12 × 109/л, формула крови: палочкоядерные нейтрофилы 0,5—5 %, сегментоядерные нейтрофилы 25—60 %, эозинофилы 0,5—7 %, базофилы 0—1 %, лимфоциты 26—60 %, моноциты 2—10 %.
К началу 2-го года жизни число лимфоцитов начинает уменьшаться, а число нейтрофилов расти соответственно на 3—4 % клеток в год, и в 5 лет наблюдается «второй перекрест», при котором количество нейтрофилов и лимфоцитов вновь сравнивается (соотношение 1:1). После 5 лет процент нейтрофилов постепенно нарастает по 2—3 % в год и к 10—12 годам достигает величин, как у взрослого человека, — около 60 %. Соотношение нейтрофилов и лимфоцитов снова составляет 2:1;
— дети 7—12 лет: лейкоциты 4,5—10 × 109/л, формула крови: палочкоядерные нейтрофилы 0,5—5 %, сегментоядерные нейтрофилы 35—65 %, эозинофилы 0,5—7 %, базофилы 0—1 %, лимфоциты 24—54 %, моноциты 2—10 %;
— подростки 13—15 лет: лейкоциты 4,3—9,5 × 109/л, формула крови: палочкоядерные нейтрофилы 0,5—6 %, сегментоядерные нейтрофилы 40—65 %, эозинофилы 0,5—6 %, базофилы 0—1 %, лимфоциты 25—50 %, моноциты 2—10 %;
— взрослые: лейкоциты 4—9 × 109/л, формула крови: палочкоядерные нейтрофилы 1—6 %, сегментоядерные нейтрофилы 47—72 %, эозинофилы 0—5 %, базофилы 0—1 %, лимфоциты 18—40 %, моноциты 2—9 %.

Биохимический анализ крови
Из биохимических анализов показать состояние иммунитета могут гамма-глобулины, С-реактивный белок, содержание железа в сыворотке крови.

Гамма-глобулин — это один из белков крови, который является основным «поставщиком» антител. Гамма-глобулинов в норме от 12 до 22 %.
Повышение количества гамма-глобулинов нередко наблюдается при:
— острых воспалениях,
— хронических заболеваниях печени (хронический гепатит, цирроз),
— хронических инфекциях,
— туберкулезе,
— бронхиальной астме,
— ишемической болезни сердца,
— некоторых аутоиммунных заболеваниях (ревматоидный артрит, хронический аутоиммунный гепатит и др.).
Снижение количества гамма-глобулинов встречается в норме у детей в возрасте 3—4 месяцев (физиологическое снижение), а у взрослых всегда означает патологию. Обычно оно указывает на:
— врожденное или приобретенное снижение иммунитета,
— системную красную волчанку,
— длительные хронические инфекции,
— лечение цитостатиками,
— лучевую болезнь или лучевую терапию,
— нарушение образования иммуноглобулинов,
— недостаточное количество белка в суточном рационе.

С-реактивный белок (СРБ) — это очень чувствительный элемент крови, быстрее других реагирующий на повреждения тканей. Наличие реактивного белка в сыворотке крови — признак воспалительного процесса, травмы, проникновения в организм чужеродных микроорганизмов: бактерий, паразитов, грибов. С-реактивный белок стимулирует защитные реакции, активизирует иммунитет.
Содержание СРБ в сыворотке крови до 0,5 мг/л считается нормой. Уже через 4—6 часов после того, как в организм проникает инфекция, развивается воспалительный процесс, уровень СРБ начинает быстро расти. Чем острее воспалительный процесс, активнее заболевание, тем выше показатели этого белка в сыворотке крови. Когда заболевание в хронической форме переходит в фазу затихания воспаления, то С-реактивный белок в крови практически не обнаруживается. Когда наступает обострение, СРБ снова начинает расти.

Железо участвует в процессе связывания, переноса и передачи кислорода. Оно помогает крови насыщать органы и ткани жизненно необходимым кислородом. Ионы железа входят в состав молекул миоглобина и гемоглобина, окрашивая кровь в красный цвет. Также железо участвует в процессах тканевого дыхания, играет важную роль в процессах кроветворения.
Недостаток железа в крови приводит к снижению гемоглобина и развитию железодефицитной анемии. Она вызывает разнообразные нарушения в работе организма: снижение иммунитета, задержку роста и развития у детей, повышение утомляемости, сухость кожи, бледность кожных покровов, одышку, тахикардию, снижение тонуса мышц, расстройства пищеварения, отсутствие аппетита и многие другие внешние и внутренние проявления.
Железо поступает в организм с пищей, усваивается в кишечнике и разносится в кровеносные сосуды, главным образом в костный мозг, где образуются красные кровяные тельца — эритроциты. Основное содержание железа в крови — в составе гемоглобина, некоторое количество железа содержится в тканях и внутренних органах как запасной фонд, в основном в печени и селезенке.
Нормы железа:
— дети до 1 года — 7,16—17,90 мкмоль/л,
— дети с 1 года до 14 лет — 8,95—21,48 мкмоль/л,
— женщины после 14 лет — 8,95—30,43 мкмоль/л,
— мужчины после 14 лет — 11,64—30,43 мкмоль/л.
Потребность в железе у женщин выше, чем у мужчин, поскольку значительное количество железа теряется во время менструаций. При беременности железо должно поступать с пищей в количестве в 1,5 раза выше нормы, поскольку сывороточное железо — необходимый микроэлемент и для матери, и для плода. Высока потребность в железе у детей, поскольку железо требуется организму для роста.

@темы: полезно, мое