Для приготовления фарша берутся следующие продукты:
- 1 кг свиной вырезки;
- 700-800 грамм куриного филе;
- 200 грамм мелко резанного сырого сала;
- 3-4 куриных яйца;
- 1,5 ч. ложки соли;
- 1 пакетик специй для приготовления мяса;
- 10 мелко резанных зубков чеснока;
- 3-4 ложки крахмала.

Мясо свинины и курицы необходимо мелко нарезать на кусочки размером 0,5 х 0,5 см. Отдельно, сбиваем в пышную пену яйца, к ним добавляем специи, чеснок и крахмал. В полученную массу выкладываем смесь порезанного мяса и масса тщательно перемешивается до однородной консистенции.

В фольгу, нарезанную на куски, примерно 20 х 15 см, выкладываем ложкой фарш, формируем колбаски, которые в последствии заворачиваем в фольгу как конфеты. Величина изделий получается примерно как сардельки, которые продаются на полках магазинов.

Полученные изделия в виде конфет выкладываем плотно на противень и запекаем в течении часа в духовом шкафу. С готовых колбасок, удаляем фольгу и изделия готовы к употреблению.

kolbasa24.ru/%d0%ba%d0%b0%d0%ba-%d1%81%d0%b4%d0...

kolbasa24.ru/ - хороший сайт

@темы: рецепты