[Нари]

Кстати, я тут на днях поняла, что котлета имеет арабское происхождение. Просто рассказывала Кутейбе, что собираюсь приготовить... В разговоре прозвучало кутлят ляхма - типа, шарики из мяса. Комочки. Потом дошло, что эти кутлят и есть котлеты ) Такой вот прикол.

anhar.livejournal.com/2526180.html?mode=reply#a...

@темы: любопытно

Comments

[loony_spectre]

В английском, французском и немецком языках котлеты называются cutlet, cotelette и Kotelett. Конкретно в русский язык это пришло как раз из французского.
И "шарики из мяса", если уж на то пошло - это не котлеты, а в лучшем случае тефтели.

[Нари]

Я знаю про европейские языки. Вопрос в происхождении, а тут может быть по разному.

[loony_spectre]

Cotelette происходит от французского cote. В русский язык слово было заимствовано вместе с блюдом - куском мяса на кости. И лишь много позже у нас появились "рубленые котлеты".
В общем, народная этимология - это, конечно, красиво. Но не катит.
Кстати, Ливан был французской колонией. И вполне мог арабизировать французское cotelette до "кутлят".

[Нари]

loony_spectre

Да знаю я этимологию, меня как раз интересует происхождение арабского слова. А вот его на русском точно не найти.

Вариант заимствования из французского любопытен, но еще узнать бы точно.